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    微波炉热饭菜有考究 怎么用微波炉热饭菜

    作者:admin  来源:   更新时间:2015-01-09  阅读数:205

     微波炉是大家热剩饭菜的利器。但是,微波炉热饭菜有很多考究,做对了才干养分又好吃。国际烹饪大赛特金奖得主韩国孝通知《生命时报》记者,依照食物不一样,微波炉加热饭菜的方法也不一样。

     

      1.主食喷些水。热米饭假如用大火,通常一碗饭转2—3分钟即可。假如是中火,满满一饭盒通常要热5分钟摆布。热米饭一定要加盖,这样热出来才松软好吃。别的,热馒头、饼等面食的时分,最佳先喷上一些水,加热1—2分钟,才不会又干又硬。

     

      2.汤类半途要拌和。汤类加热时,常常内部温度很高,外表还不够热。所以汤类最佳不要一次性热到位,防止汤汁四溅。而应当分两次加热,半途拌和一下,能热得更快更均匀。留意取出时一定要当心,防止烫坏。

     

      3.热素菜、肉菜时最佳也加盖。通常素菜中火或大火加热2—3分钟,肉类3分钟摆布。假如是冰冻的食物,加热时刻要略微久点,4—5分钟即可。

     

      4.加热马铃薯、腊肠等带皮的食物时,有必要先用叉或刀扎几个小孔,不然会因为压力使其爆裂,简单引起电器受损、人员烫坏。鸡蛋因为有壳和蛋膜,直接加热也会爆裂,热整鸡蛋时,最佳先剥皮,放在水中,加热1分钟摆布,确保安全的一起,还能使鸡蛋坚持新鲜。同理,也不行将密封瓶罐装的食物,放入微波炉中烹调,防止发生爆炸。

     

    需要提示的是,微波炉加热时不能运用铁质的容器,最佳是质量好的瓷器或微波炉专用盒。在没有放入玻璃转盘和转盘支架时不行运用微波炉。假如炉内起烟着火请关紧炉门,并按中止键,然后拔下电源线,或封闭电源总闸口。

     

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