食用微波炉加热的食物会致癌？这话题最近在微信上传得沸反盈天的。英国一项研讨发现，人类食用由微波炉加热的食物，会损坏身体的细胞及免疫系统，甚至会致使患上癌症。关于繁忙的现代人，微波炉实在供给了快捷的日子。但是，在德国，通常家庭中几乎现已看不到微波炉了。
微波食物会发生蜕变
俄罗斯的一项研讨发现，无论何种食物，一旦通过微波加热，都会发生已知的致癌物，养分价值也减了少60%～90%。肉类、奶类、谷物、生果和蔬菜都会发生导致癌症的化学物。
《微波辐射对健康的影响——微波炉》一书的作者Lita Lee博士，在书中写道，微波烹饪的食物会发生有毒和致癌的附加物。她调查了食用微波食物者的疾病情况，发现其间淋巴失调的情况，病人很简单得某些癌症，包含肠胃癌，并和简单形成消化系统的失调。
微波炉对食物和人体的损伤
依据俄罗斯的研讨发现，肉类微波后会发生一种致癌物d-NitroSodienthanolanines；微波过的牛奶、生果、麦片，会将其间的氨基酸转化为致癌物；蔬菜微波后，会将植物生物碱转化成致癌物。
而有关微波炉对人体形成的损伤，在俄罗斯、德国以及瑞士等国家，也都做了很多研讨。发现以下这些定论：
1. 损坏脑安排。脑的传播是靠磁波，微波炉处理过的食物，如长时间食用，会中和脑磁波，使脑退化，磁波短路，此为长时间副作用。
2. 微波炉食物，除了有致癌物以外，它还发生成堆不能为身体所吸收使用的不知名副产品。
3. 长时间食用微波炉食物，使男女荷尔蒙分泌量减低或改动。
4. 微波炉食物的副产品是长时间而永久性的残存于人体内。
5. 食物中矿物质，维生素及养分很多削减，或改动成致癌物，以及很多不能为身体所分化的合成物。
6. 微波炉烹煮的食物，使蔬菜中的矿物质改动成会损坏人体的自由基。
7. 微波炉食物能导致胃癌，有些胃癌及肠癌，皆与吃太多微波炉食物有关。这或许解释了何故美国人近些年来，患直肠癌的份额如此敏捷添加。
8. 长时间吃微波炉食物，易使身体发生很多癌细胞。
9. 长时间摄取微波炉食物，因为其间养分已被损坏，将使身体免疫系统出问题。
10. 这样的食物，终将使回忆退化，精力不会集，心情不稳定，且理解力下降。
信息来历：日子小常识
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